Panamá por menos de $50

Panamá se puede conocer más allá del Canal y las playas, sus sospechosos usuales. Hay opciones para adentrarse en la ciudad, pasearse por sus venas y llegar a su corazón: experiencias diferentes y enriquecedoras.

Por: Alexa Chacón

Fotos: Rassiel Rodríguez

Es normal tener en el top of mind una lista bastante general de las atracciones de una metrópoli como Ciudad de Panamá, pero ¿qué pasa cuando movemos la cortina y vemos el lado B del destino? Esta lista de ocho experiencias, inusuales y emocionantes en la misma proporción, fueron seleccionadas de la plataforma Gotuuri.com y para vivirlas nos dejamos guiar por sus “tuuris”, emprendedores que supieron identificarlas y moldearlas hasta convertirlas en producto turístico. La selección busca mostrarle que en la capital hay mucho por descubrir sin necesidad de invertir en lujosos programas ni largos paseos. ¿Qué historias cuentan las calles cuando se conocen a pie o cuál es la magia del tamborito istmeño? Ya sea a través del ritmo, la comida, los barrios de eclécticas combinaciones, la rumba o el indispensable café panameño, creativos expertos en turismo narran la historia de la nación un tour a la vez.

Bienvenidos a Santa Ana

El Movimiento Identidad Cultural tiene un propósito claro: rescatar la memoria histórica y preservar la identidad cultural del barrio Santa Ana. Fundado en 1673, cuando se mudó la ciudad desde Panamá Viejo luego de ser destruida por Henry Morgan, Santa Ana está al lado de Casco Antiguo. Este tour inicia en el parque del mismo nombre, donde el lugareño Efraín Guerrero explica cómo el barrio estuvo inicialmente ubicado fuera de una muralla que protegía San Felipe, creando así los términos “los de dentro y los de afuera”. En el recorrido, Efraín destaca la arquitectura art déco remanente, enseña imágenes de cómo lucía originalmente el sitio donde está parado y explica detalles históricos que contextualizan la visita. Se destacan la visita al Café Coca-Cola (1913), el único en el mundo con el nombre de la bebida en su título, y el Teatro Variedades (1912), que, si bien está abandonado, conserva detalles que siguen contando historias. El recorrido termina en El Chorrillo, en el bar Donde Toti, donde se tomará una de las cervezas más frías de la ciudad.

Deguste café en Makea Coffe

Ubicado dentro de un tattoo shop, Makea Coffee es una barra de café de especialidad donde Laury Valdivieso, su dueña, no solo ofrece un buen café para arrancar el día. Aquí se viene a tener un viaje didáctico en el cual se aprende de granos, orígenes y formas de preparar la bebida. Su voz, pausada y calmada, es un bálsamo para el trajín que se vive en el Casco Antiguo de la ciudad. Aquí podrá saber cómo llegó el café a Panamá, entenderá qué es la variedad Geisha y probará diferentes tipos, no sin antes pasar por las pruebas casi académicas de Laury. Aunque no lo crea, un café de especialidad tiene tanto aroma como un perfume de lujo y denominaciones bastante similares: pueden ser dulces, cítricos o florales. No hay respuesta incorrecta, solo aprendizaje. Por último, ayudará a Laury a moler granos desde cero, identificar tipos de tueste y colar su propia taza usando el método de filtración, la cual disfrutará con un maridaje de tentempiés criollos.

Aprenda a tocar tambor

Bueno, no saldrá experto de esta experiencia, pero podrá retar su ritmo y coordinación junto Omar Díaz, de Panama Drumming, extraordinario músico y aún mejor maestro. La clase comienza con una breve explicación de los tipos de géneros vernaculares donde se utiliza el tambor en Panamá, y las funciones que estos instrumentos cumplen en todas sus versiones. Parte importante de la experiencia es entender la historia de la percusión en Panamá, no sin antes rastrear sus orígenes africanos, entendiendo así su importancia cultural. Omar se encarga de contextualizar cada instrumento por provincia, comprobando así que, aun teniendo instrumentos parecidos, los sonidos cambian dependiendo de su origen. Luego es hora de invocar el ritmo. Omar ofrece la opción de escoger entre caja o tambor para emprender este viaje musical. Paso a paso, le enseñará cómo se tocan la caja, el pujador o el repicador, dando vida a melodías conocidas del repertorio típico panameño. Aunque no lo haya hecho antes, el objetivo de Omar es que disfrute la experiencia y abra su mente a una nueva manera de conocer Panamá: a través de su música.

Descubra los rones de Pedro

Pedro Mandinga presume de ser uno de los bares más enigmáticos y con mejores cocteles de Panamá, y, además, son la primera destilería de rones artesanales del país. Esto les da suficientes credenciales para ofrecer una experiencia de cata de rones que lo llevará a entender los orígenes de este licor y conocer el impecable trabajo que hace el equipo. Frente a usted pondrán una bandeja con cinco copas pequeñas debidamente señalizadas y unos platos con botanas de degustación. Los rones de Pedro Mandinga están endulzados con raspadura y son destilados en alambique de cobre. Además, se añejan durante al menos ocho años en barricas de roble

americano previamente utilizadas para el envejecimiento de bourbon. Uno de los favoritos de la casa es el Raspadura Rum, en cuyo aroma se reconocen fácilmente el algodón de azúcar, el chicle y la banana flambeada.

Rumba en Casco Antiguo

Para nadie es un secreto que el Casco Antiguo de la ciudad es el centro de entretenimiento nocturno por excelencia de Panamá. Hay tanto que conocer, que esta opción de tour por cinco establecimientos de la zona es una de las más populares de todas las presentadas en este artículo. Arrancamos el recorrido en la entrada de Casco, en el local En la Fonda. Pintoresco y con una dosis alta de Panamá en toda la decoración. Un diablo rojo (coloridos buses característicos del país) lo recibe al llegar, ofreciendo el mejor escenario para tomarse una foto del recuerdo. Cuando mi fotógrafo y yo llegamos ya había casi cincuenta personas preparadas para el recorrido, todos extranjeros. ¡Cómo gusta una rumba! El paseo continúa en otros cuatro sitios de todo tipo: desde discotecas con luces de neón hasta azoteas como la de Selina, uno de los bares más populares de la ciudad. En cada local le dan una bebida de cortesía, además de tocar muy buena música.

Rapel en el centro de la ciudad

Cualquiera pensaría que para aprender a hacer rapel toca viajar al interior del país y adentrarse en la selva. Si bien estos son los sitios más espectaculares para hacerlo, puede aprender esta técnica en el centro de la ciudad con la experticia del Panama Rappel Club. La primera parte de la experiencia, que se realiza en el Parque Forestal Los Guayacanes, en el sector de Miraflores, está dedicada a aprender lo básico sin desafiar la gravedad. Con la ayuda de un árbol y todo el equipo profesional, entenderá cómo manejar los dispositivos, los pasos que debe seguir y las palabras claves de seguridad que todo escalador debe conocer. Una vez absorbido todo el conocimiento, es hora de ponerlo en práctica bajando un pequeño acantilado natural, que se convierte en la perfecta escuelita. Después de asegurarme junto a los instructores de estar bien amarrada, con nervios, me acerco al borde y doy el primer paso. Piernas rectas, espalda para atrás y pasos cortos. La adrenalina se siente en cada decisión que tome. Mejoré considerablemente en el segundo y tercer intento gracias a las correcciones de los profesionales. Graduada con honores.

Las mejores vistas de la ciudad en bicicleta

En Isla Flamenco, en el Causeway de Amador, podrá emprender un recorrido en bicicleta que no solo es deportivo, es también histórico. Un turoperador autorizado por la ATP le contará la historia de cada isla, desde los bunkers construidos por los norteamericanos hasta la posición estratégica que jugó la zona en el siglo XX. Este recorrido es ideal para disfrutar de las vistas increíbles que hay desde la calzada y tomar las mejores fotos con la entrada del Canal de Panamá, el Puente de lasAméricas o el horizonte de la ciudad de fondo.

La Calzada de Amador (el Causeway) es una carretera construida utilizando materiales sobrantes de la excavación del Canal. Una de sus más importantes atracciones es el Biomuseo, diseñado por Frank Gehry, al igual que el Centro de Exhibiciones Marinas de Punta Culebra. su largo también hay restaurantes, bares y tiendas de souvenirs, además de ser hogar de muchos deportistas

Clase maestra de mixología en María Bombóm

Panamá se destaca por la calidad de sus restaurantes y bares, por lo que es natural que desde aquí se viva una de las experiencias. María Bombón, ubicado en Costa del Este, a quince minutos del Aeropuerto de Tocumen, es uno de esos sitios que por su atractivo diseño y deliciosos platillos se ha convertido en la “nueva chica cool” de la ciudad. ¿Qué mejor lección nos puede dar María que aprender de su coctelería? Aquí un maestro mixólogo le enseñará a preparar tres cocteles desde cero, contando la historia de cada uno y llevándolo por un viaje donde podrá entender los sabores que conforman la bebida. Todas están realizadas con infusiones trabajadas en casa, convirtiéndolos en bebidas de autor que solo probará en María Bombón. Estos estarán acompañados de tres entradas perfectamente maridadas, para que no se vaya sin probar la cocina del lugar.

Todas estas experiencias pueden ser reservadas y coordinadas a través de la plataforma Gotuuri, la cual puede descargar en su AppStore o visitando gotuuri.com.