Barbados: historias únicas
Te traemos la historia de Barbados, un paraíso secreto con arenas blancas, aguas cristalinas, aroma de ron y un rítmico sonido del steelpan.
Por Redacción Panorama de las Américas
Fotos: Getty Images / Courtesy of Barbados Tourism Marketing Inc. (BTMI)
Barbados es un sitio especial y los barbadenses (o «bajans») son personas que tienen muchas historias que contar. Ven a conocer sus playas y aguas prístinas, su vibrante escena culinaria y un sinfín de actividades y entretenimiento. Conocida como la cuna del ron, con una impresionante belleza natural, ricas atracciones históricas y estatus de próspero destino cultural, esta isla tiene algo que ofrecer a todo tipo de viajero. Panorama de las Américas te ofrece algunos testimonios que pueden servirte de guía para descubrir esta auténtica joya caribeña y que tú también tengas tu historia especial que contar sobre ella.
Peregrina por la capital culinaria del Caribe
Mis papilas aún recuerdan, todo fue intenso y casi embriagador: desde camiones y puestos callejeros, donde probamos la frescura del pescado y el grato confort del arroz, la dulzura del plátano, hasta los aclamados restaurantes con gastronomía internacional, sin olvidar los deliciosos curris y rotis de las Indias Occidentales, todo me parecía siempre vibrante y deliciosamente provocativo.
De los restaurantes no puedo olvidar QP Bistro, antes conocido como The Cliff, restaurante italiano dirigido por un chef con estrellas Michelin, con un ambiente muy romántico y una de las vistas más impresionantes de la isla. Disfruté con mi pareja de la vista al mar desde las terrazas del jardín, mientras compartíamos un agradable almuerzo. Volvimos para la cena, que acompañamos con una romántica puesta de sol. También visitamos Baia, especializado en comida fusión peruana y cocteles especiales; Deia Beach, que sirve comida del campo a la mesa, y La Cabane, de estilo mediterráneo en un ambiente de club de playa. Ahora entiendo por qué la isla es conocida como la capital culinaria del Caribe.
Alicia M., treinta años, médica ginecóloga, Buenos Aires (Argentina).
QP Bistro
H’way 1 Derrick’s St. James BB, BB24110, Highway 1.
Tel. +1 246 432 0797.
Baia
Sand St, Speightstown
Tel. +1 246 432 2242.
baiahotels.com/baialara/en/baia-restaurant-brassarie
Deia Beach
Deia Beach, Maxwell Coast Road Bridgetown Christ Church.
Tel. +1 246 628 1043.
La Cabane
Batts Rock Beach, Bridgetown.
Tel. +1 246 256 2131.
Cuna del ron
El líquido era un poco sedoso y con destellos de ámbar y rubí; me lo acerqué al rostro y mi olfato se animó con remembranzas a vainilla, banana, almendras, café y chocolate. Lo probé y las remembranzas se transformaron en promesas cumplidas que bailaban placenteramente por mi paladar. Estaba en la destilería Mount Gay, fundada en 1703 y que, se cree, produce el ron más antiguo del mundo. De hecho, la isla se enorgullece de ser el lugar de nacimiento de esta amada bebida, su exportación más famosa, con varias destilerías que ofrecen tures para probarla.
Con estas memorias, vuelvo este año (del 27 al 30 de octubre, para ser precisos) a participar en el Festival de Comida y Ron de Barbados. Mis amigos barbadenses me dijeron que no me lo puedo perder. Durante cuatro días, los talentos más renombrados de Barbados, incluyendo productores de ron, chefs y personalidades culinarias, crearán experiencias culinarias y de bebidas diseñadas para satisfacer todos los gustos y paladares, junto a otras actividades coloridas y sabrosas para estimular todos los sentidos. La celebración es conocida por la sofisticada y alta calidad de sus expresiones gastronómicas, con aclamados chefs internacionales y locales, así como expertos en vinos y coctelería.
Kevin G., 54 años, analista financiero, Toronto (Canadá).
Festival Crop Over: muestra de cultura y patrimonio
Por unas horas, fui otra persona. Envolví mi cuerpo en una fantasía de plumas, cristales y lentejuelas y me dejé llevar en un río de gente que avanzaba al ritmo sensual del soca, bailando hasta que mi propia piel pareció tomar el brillo de la escarcha. Era el día del Gran Kadooment, evento culminante del festival Crop Over, la fiesta más querida y concurrida en Barbados. Su aparición se remonta a la década de 1780, cuando Barbados era el mayor productor de azúcar del mundo. Al final de la zafra, el festival agradecía la conclusión de otra próspera cosecha de caña de azúcar. Cuando la industria azucarera declinó, también lo hizo el Crop Over, que se suspendió del todo en la década de 1940. El festival revivió en 1974, incorporando expresiones culturales de Barbados y convirtiéndose en el gran espectáculo que es hoy. Me dejé llevar por su rica propuesta sobre patrimonio humano, artes creativas, música, disfraces y fiesta en general y sin duda volveré el próximo año, pues es uno de los festivales más diversos y atractivos del mundo.
Aylene N., 27 años, gerente de marketing, Denver (Estados Unidos).
Conociendo a Rihanna
Nuestro guía nos señaló la casa de un piso, con paredes pintadas de vivos colores: “Aquí vivió Rihanna”. He sido su fanático desde que salió su primer disco y no podía creer que estaba frente al sitio donde nació la leyenda. La calle, antes conocida como Westbury New Road, cambió oficialmente de nombre en 2017. Pude sentir la energía de mi heroína, que lo es también de toda la isla. La vía, que se encuentra en las afueras de Bridgetown, tiene dos filas de casas coloridas justo al otro lado de Spring Garden Highway desde el mar.
Miguel C. 35 años, odontólogo, Ciudad de México.
Un escape romántico
Despertábamos tarde y el primer sonido que nos llegaba era el de las olas lamiendo la playa de arena blanca frente a la habitación de nuestro lujoso hotel. El exuberante entorno tropical y las aguas tranquilas y translúcidas conformaron el escenario ideal para comenzar a disfrutar nuestra nueva vida en pareja. Barbados establece el tono perfecto para una escapada romántica en el Caribe. Ya sea que esté planeando casarse en Barbados, pasar la luna de miel, como nosotros, o una simple escapada íntima, la lista de actividades románticas es interminable. Aquí comenzamos a crear recuerdos que nos durarán toda la vida. Queremos volver para nuestro primer aniversario.
Por algo Barbados ha sido votado como el mejor destino del Caribe para bodas y lunas de miel.
Lucía y Walter, 27 y 30 años, recién casados, Santiago de Chile.
Aventuras en familia
Somos una familia que disfruta los desafíos físicos, más aún cuando los enfrentamos juntos. Barbados no nos decepcionó, ofreciéndonos un reto distinto cada día. Hay cerca de nueve senderos, listos para recorrer. Algunos los hicimos a pie y otros en bicicletas eléctricas Ecobike de montaña con pedaleo asistido. La riqueza natural de los paisajes era la recompensa perfecta para nuestro esfuerzo. En el mar cada uno de nosotros pudo dedicarse a su actividad favorita: surf, kitesurf, buceo, moto acuática, esnórquel o surf de remo. Cerramos con broche de oro, sumergiéndonos en el submarino Atlantis y disfrutando de la vida marina de una forma única.
Familia Fernández-Hinojosa, Bogotá (Colombia).
Submarino Atlantis
The Shallow Draught Bridgetown St. Michael.
Tel. +1 246 436 8929.
barbados.atlantissubmarines.com
eBike Island Adventures
Bike Caribbean
Aficionada a la historia
Aunque disfruto de la naturaleza, para mí, la mayor riqueza está en el patrimonio humano de los sitios que visito. En Barbados, disfruté de la belleza de los jardines botánicos Andrómeda y Hunte’s Gardens, pero también me interesaba saber cómo se había adaptado el gusto inglés por los jardines a un ambiente tropical. Presencié un juego de cricket en Kensington Oval; de polo, en el Club de Barbados, y visité el St. Nicholas Abbey Heritage Railway, donde entendí cómo la tradición británica se adaptó a los espacios caribeños. Recorrí al Cheapside Market, viendo cómo y qué venden los barbadenses, disfrutando de ver los productos frescos, orgánicos y las artesanías locales.
Andromeda Botanical Gardens
Off Highway 3, Bathsheba.
Hunte’s Garden
Hwy 3A, Coffee Gully.
Kensington Oval
493G+XXV, Bridgetown.
Barbados Polo Club
5979+RMC.
En Facebook.
Ferrocarril St. Nicholas Abbey Heritage
Cherry Tree Hill St. Peter, BB26007.
Tel. +1 246 422 5357.
Una historia te espera en Barbados
Barbados da la bienvenida a personas de todo el mundo, compartiendo lazos con sus vecinos del sur, el amor por el carnaval y la cultura de playa. Tómate el tiempo para disfrutar de la vida sencilla de la isla, que incluye el polo, un deporte tradicional; así como el golf, la navegación a vela, los puertos deportivos y las tiendas exclusivas. Tendrás amplia gama de opciones de alojamiento, incluyendo villas privadas que combinan todas las comodidades del hogar con las instalaciones de un hotel cinco estrellas. Si quieres la relajación absoluta, los spas de clase mundial de la isla son la terapia indicada. Copa Airlines (www.copa.com) conecta la isla dos veces por semana con América Latina, para que los viajeros pueden explorar este hermoso destino del que, sin duda, quedarás enamorado y al que querrás regresar para tener nuevas historias. Más información en visitbarbados.org.
Deja una respuesta