La Cosecha: de Boquete para el mundo

Por: Margarita de los Ríos

Fotos: Javier A. Pinzón

Del 18 al 20 de julio, el pintoresco distrito de Boquete en Chiriquí de nuevo se convierte en el epicentro del café de especialidad con la celebración de La Cosecha 2025, que rinde homenaje al trabajo de las fincas panameñas y al potencial sensorial del grano más premiado del mundo.

Creado por el promotor gastronómico Jorge Chanis Barahona, La Cosecha nació con el objetivo de abrir al público general un mundo que antes solo conocía la industria: el del café como experiencia cultural y turística. Hoy, bajo la curaduría de la Specialty Coffee Association of Panama (SCAP) y con el respaldo de la Autoridad de Turismo, el evento ofrece un formato participativo y sensorial único.

Durante tres días se realizarán actividades como catas guiadas por expertos, recorridos por fincas emblemáticas, visitas a laboratorios de catación y talleres sobre fermentación, tostado y barismo. Además, habrá exhibiciones de productores locales y espacios para degustar cafés de diferentes regiones del país.

Por primera vez, La Cosecha se vive también como experiencia viajera gracias a Klassic Travel, que ha diseñado varios tipos de experiencias:

Amanecer con Geisha en la cima del volcán Barú.
Happy Hour en una de las fincas cafetaleras más prestigiosas de Panamá.

Brunch y ritual del café dentro del Gran Cañón del Río Cochea.

Taller en finca cafetalera.

Entradas para la fiesta de cierre de La Cosecha.

Todos los paquetes incluyen traslados, guía especializado y acceso prioritario a eventos y espacios de degustación. Se pueden reservar a través de klassic-travel.com o en las plataformas oficiales del evento.